カテゴリー別アーカイブ: 洋包丁

柳刃

G-60

全鋼でサビに強い刺身包丁。また、
一般の包丁では切りづらい鶏皮など、
スジ引きとして肉料理にも使用できます。

刃渡り 210mm

口金付柳刃

G-60K

全鋼でサビに強い両刃の刺身包丁。
口金仕様は柄の傷みを防ぎ、
汚れを落としやすく衛生的。
刺身を引くだけでなく、
肉のスジ引きにも使いやすい。

刃渡り 210mm

菜切

G-70

全鋼でサビに強い両刃の菜切包丁。
キャベツの千切り等、野菜料理用包丁。

刃渡り 160mm

口金付菜切

G-70K

全鋼でサビに強い両刃の菜切包丁。
口金仕様は柄の痛みを抑え、
汚れも付きにくく衛生的。
野菜料理全般に適す。

刃渡り 160mm

アジ出刃

G-85

全鋼でサビに強い両刃の小出刃。
ウロコ取も手が疲れにくく、アジ、いわし、イカ等の
小ぶりな魚介の処理に最適です。

刃渡り 105mm

中出刃

G-90

全鋼でサビに強い両刃の魚荒料理用包丁。
小魚から30cm位までの魚の荒料理に
とても使いやすいサイズ。

刃渡り130mm

口金付中出刃

G-90K

全鋼でサビに強い両刃の出刃包丁。
口金仕様で柄の傷みを防ぎ、
付け根の汚れも落としやすく衛生的。
手頃なサイズで小魚から30cm位の
魚の荒料理に適します。

刃渡り 130mm

出刃

G-65

刃の厚みが太い部分で約3mmある
両刃タイプの出刃包丁。全鋼でサビに
強く魚の荒料理に適します。

刃渡り 165mm

ペティーナイフ

G-95

全鋼でサビに強い万能ナイフ。
野菜、果物、魚、肉など多用途に対応。
軽量で使い勝手の良いサイズ。

刃渡り 150mm

口金付ペティー

G-93K

全鋼でサビに強い万能ナイフ。
口金仕様は柄の傷みを抑え、
付け根が汚れにくく衛生的。
飾り料理、及び、肉、魚、野菜、果物など
オールマイティーに活躍します。

刃渡り 150mm