チキンレバーパテ

2014年3月15日

 近くの精肉店で新鮮な若鶏のレバーが手に入ります。 一晩マリネして、一時間以上背脂でくるんで湯せんして作る極上パテは最高ですが、 普段常備するにはいささか手が掛かり過ぎ、材料を揃えるのもこの田舎では難しく。。。 材料も比 […]

スイートポテト

2012年11月1日

           大きなさつまいもが今年も届く届く!皆さん ありがとうございます♪       高齢者から幼児まで みんな大好きなスイートポテトは毎年必ず焼く定番のおやつ。            冷凍もできるから不意 […]

パン耳プディング

2012年2月2日

朝食用のパンを買いに行ったら以前食育講座に参加された若いお母さんにバッタリ出会いました。 「モリヤさんにこんなところ(町はずれのお店の意味)で会えるなんて~!」と喜んでくださったところまでは良かったのですが、タイミングよ […]

栗のはちみつ煮

2011年9月27日

             鳥取県南部町産の栗を れんげはちみつときび砂糖で煮ました。           いわゆる「渋皮煮」 少し手間はかかりますが、秋のお茶請けにいかがでしょうか。                 わが […]

秋刀魚ごはん

2011年9月18日

2011 新米が届き始めました。 普段は安来市利弘町産のコシヒカリをいただいていますが、新米のこの時期になるとあの方この方の自慢の品が集ってきます。利弘町のコシヒカリはそのままおかず不要なほど味のあるお米。それに比べると […]