某日のランチ(備忘録)

2013年4月14日

バックデートの投稿で申し訳ありません。(そして、まだまだ新しいシステムに慣れず戸惑いながら記しています) 先般 ご依頼いただいたランチの備忘録。       MENU ・安来産紅ほっぺ苺のウェルカムドリンク ・前菜    […]

米寿のお祝いランチ

2013年3月10日

  お父様の米寿のお祝いを「和洋折衷で」 との依頼により 昼食を用意させていただきました。              MENU ウェルカムドリンク お好みで山桃の酵素飲料 または 銀河高原ビール 前菜 昆布締め平目 自家 […]

水切りヨーグルトのケーキ

2013年1月21日

 材料 (14cm×22cm×深さ5cmの耐熱容器1個分)      コーヒーフィルターで水を切ったクリーム状のヨーグルト100g     &nb […]

あったかごはん

2012年11月15日

   今日は久しぶりに昼食会のご依頼を受け 日頃の感謝の気持ちを精一杯表してみました。 お客様はヨガを習っているM先生。 奥様には「あったかごはんの会 自然食料理教室」で自然食を教えていただいています。両先生から知らず知 […]

17年という歳月

2012年8月7日

17年目の結婚記念ということでアメリカ人のご主人様と日本人の奥様Bennttご夫妻にランチをご利用いただきました。                        MENU     ・カシスソーダのウェルカムドリンク    […]

ほっとサロン

2012年7月21日

              安来市内の保育園で食育講座を行いました。 ‘だし’を日々の食生活に取り入れてほしいという願いを込めながら、ミネラルふりかけ、便利な昆布水などご紹介しました。 山陰沖産干 […]

生ごみ先生講演会

2012年6月18日

            「生ごみ先生」吉田俊道氏の食育講演を聴講してきました。 いきなり、目からウロコが落ちた。。。。。安全な野菜には虫がいて当然と思いこんでいたのですが、健康な野菜には虫はこないのだそうです。 EM菌を […]

美肌ランチ

2012年3月29日

                      ランチご予約5名様             備忘録 小夏を加えたジンジャーエール 野菜のゼリー寄せ 柚子醤油ソース(柚子果汁、濃口生醤油、はちみつ、EXVオリーブ゙オイル、胡 […]

紅白桜餅

2012年2月15日

                和鋼博物館友の会 6回コースの調理講習終了。 最終回の本日、紅白桜餅と豚しゃぶをご紹介しました。 紅白の桜餅は自宅で調理講習をする際に思いついたもの。桜葉を召し上がる方もあるようですが、私 […]

おにぎりを結ぶ

2011年11月19日

               今日は市内の保育園で食育の講座を開きました。 念じていれば通じるのでしょうか、インストラクターになったとき自分の食育失敗談を織り交ぜて子育て中のお母さん達に情報を伝えたいと切望して […]