新生姜の甘酢漬けを作りました。

「青紙スーパー製三徳包丁」 最高の切れ味が長く保てるため、刻み仕事になくてはならない片腕♪

昨年の自家製梅酢に純米酢と砂糖を加えたものに、さっと茹でた生姜を漬け込み　色々な料理に添えます。

 私はおやつに食べるほど、この自家製甘酢漬けが大好物? 頼んでおいた地元の梅も届いたので、プラチナシートをかぶせて追熟させ　梅仕事も始まります?

 ３０年６月１１日　　　　　　安来鋼（ヤスキハガネ）製刃物専門店　（有）守谷宗光　　　守谷昌子