33S8D5U6 3点セット(正夫7寸、出刃5,5寸、薄刃6寸)
￥67,000
(税抜)
ご家庭洋和包丁として 使いやすいベストサイズの３点セット
高級安来鋼「ヤスキハガネ」青紙２号 その高品質な炭素鋼の切れ味は、多くのプロの料理人の方から支持されており、靭性（鋼の粘り）が高く、硬くて鋭敏な刃がつくため 研ぐ回数も少なくて済むと喜ばれています。
魚の頭を外して、２枚や３枚に切り分けていく調理を出刃５寸で、
切り分けたサクの皮を引いたり、刺身に造っていく調理を正夫８寸で。
さらに、薄刃（菜切包丁）を用いてかつらむきで仕上げた大根や胡瓜、かぼちゃなどのけん（刺身のつま）の味わいは格別です。
できあがったお料理の美しさに感動していただける 本格派包丁セットをぜひお料理好きなあの方へ！
安来鋼「ヤスキハガネ」青紙二号製
柄 朴の木 合わせ包丁（鋼と軟鉄） 片刃仕上げ（右用）
正夫7寸 刃渡り205mm
出刃５,5寸 刃渡り165ｍｍ
薄刃６寸 刃渡り165ｍｍ
高級安来鋼「ヤスキハガネ」青紙２号 その高品質な炭素鋼の切れ味は、多くのプロの料理人の方から支持されており、靭性（鋼の粘り）が高く、硬くて鋭敏な刃がつくため 研ぐ回数も少なくて済むと喜ばれています。
魚の頭を外して、２枚や３枚に切り分けていく調理を出刃５寸で、
切り分けたサクの皮を引いたり、刺身に造っていく調理を正夫８寸で。
さらに、薄刃（菜切包丁）を用いてかつらむきで仕上げた大根や胡瓜、かぼちゃなどのけん（刺身のつま）の味わいは格別です。
できあがったお料理の美しさに感動していただける 本格派包丁セットをぜひお料理好きなあの方へ！
安来鋼「ヤスキハガネ」青紙二号製
柄 朴の木 合わせ包丁（鋼と軟鉄） 片刃仕上げ（右用）
正夫7寸 刃渡り205mm
出刃５,5寸 刃渡り165ｍｍ
薄刃６寸 刃渡り165ｍｍ
手研ぎ仕上げです。
商品コード： 33S8D5U6
